递送时要用双手托着名片

　　一、亚洲国家和地区礼俗亚洲是世界上第一大洲，位于东半球，屹立在世界的东方。亚洲有40多个国家和地区，人口众多。在历史上亚洲各国之间交往频繁，关系密切，因此相互间影响不小，许多国家民族的习俗、礼节都有相近之处。

　　　　在亚洲，人们信奉佛教为多，其次为伊斯兰教，也有一部分信**教，故亚洲可称之为三大宗教影响最大的地区。

　　　　1．日本礼俗日本是我国“一衣带水”的邻邦，与我国交往频繁。自1972年两国正式恢复邦交以来，日本每年到中国来的游客近百万，日本已逐渐成为我国旅游业最大的客源国。

　　　　由于历史上鉴真和尚多次东渡扶桑，交流中日文化，所以日本受我们中国的影响很深，至今还保留着浓厚的我国唐代礼仪、风俗。

　　　　日本人总的特点是勤劳、守信、遵守时间、工作和生活节奏快，他们重礼貌，妇女对男子特别尊重，集体荣誉感强。

　　　　(1)宗教信仰日本**多信奉神道教和佛教。佛教是从中国传过去的。少数日本人信奉**教或天主教。

　　　　(2)节庆日本的重要节日有新年(1月1日)，庆祝方式与中国差不多；成人节(1月15日)，是满20周岁青年的节日；儿童节，但有男孩子节和女孩子节之分。男孩子节也叫端午节，和中国端午节时间及过法基本类似。所不同的是，节日里凡有儿子的家庭，家门外要挂上各色大小不一的鲤鱼旗，大的鲤鱼旗代表大男孩，小的则代表小男孩，家里有几个男孩就挂上几面鲤鱼旗。女孩子节是每年3月3日，又称雏祭。日本的国花是樱花，故有樱花节。这个节日是从每年3月15日到4月15日。此外还有敬老节(9月15日)、文化节(11月3日)等等。

　　　　(3)饮食习惯日本人的饮食习惯别具一格，他们的日常饮食主要有三种料理：第一种是传统的日本料理，又称“和食”。这是日本人祖祖辈辈流传下来的独特饮食方式。这种料理中最典型的食物要算是“沙西米”(生鱼片)、“司盖阿盖”(类似我国的火锅)、“寿司”(日本式饭团，一种冷盘菜)和日本面条等。日本人的早餐喜喝稀饭，由于受外来影响也喝牛奶、吃面包。午餐、晚餐一般吃米饭，副食以鱼类和蔬菜为主。日本是岛国，海产品多，所以日本人爱吃鱼并且吃法也很多，如蒸、烤、煎、炸等，鱼丸汤也是他们喜爱的。吃生鱼片时要配辣味以解腥杀菌。日本人还爱吃面酱、酱菜、紫菜、酸菜等。吃凉菜时，他们喜欢在凉菜上撒上少许芝麻、紫菜末、生姜丝等起调味点缀作用。第二种是从中国传过去的“中华料理”，即中餐。他们偏爱我国的广东菜、北京菜、淮扬菜以及带辣味的四川菜。第三种就是从欧洲传过去的“西洋料理”，即西餐。他们究竟喜食何种料理，则要看具体对象而定。不过，最为普遍的还是这三种料理的混合选用。

　　　　日本人吃莱喜清淡，忌油腻，爱吃鲜中带甜的菜。还爱吃牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。但不喜爱吃羊肉和猪内脏。日本人喜欢喝酒，日本清酒、英国威士忌、法国白兰地和中国“茅台”等名酒都爱喝。日本人吃水果偏食瓜类，如西瓜、哈密瓜、白兰瓜等。

　　　　(4)礼貌礼节日本人在待人接物以及日常生活中十分讲究礼貌、注重礼节，还形成了某种礼仪规范。如：在待人接物上谦恭有礼，说话常用自谦语，特别是妇女，在与人交谈时总是语气柔和、面带微笑、躬身相待。日本人善用礼貌用语，为此，在语言上还分敬体与简体两种。由于日本人等级观念很重，上、下级之间，长辈、晚辈之间界限分得很清。因此，凡对长者、上司、客人都用敬语说话，以示尊敬；而对平辈、平级、小辈、下级一般用简语讲话。这时敬、简两种语体是不混合使用的。日本人最常用的敬语有：“拜托您了”、“请多多关照”、“打扰您了”等等。同时他们忌问“您吃饭了没有”一类话。

　　　　现在日本人外出大多穿西服。和服是日本传统的民族服装，在隆重的社交场合或节庆时他们会穿和服出席。 日本人重视仪表，认为衣着不整齐为不礼貌的行为。

　　　　日本人与人见面善行鞠躬礼，初次见面向对方鞠躬90度，而不一定握手；只有见到朋友才握手，有时还拥抱。男子对女宾客，只有在她们主动伸手时才握手，但时间不太长也不过分用力。日本人在室外一般不作长时间谈话，只限于互致问候。

　　　　日本人不给他人敬烟，当着别人而自己若想吸烟时，通常是在征得对方同意后才行事。以酒待客时，他们认为让客人自己斟酒是失礼的，应由主人或侍者代斟为妥；并且同时注意斟酒的方法，即斟酒者右手持壶，左手托底，壶嘴不能碰到杯口。客人则以右手持杯，左手托杯底接受斟酒为礼。通常，接受第一杯酒而不接受第二杯不为失礼。客人若善饮，杯杯都喝光，主人会高兴并鼓励多喝，但主人和其他客人并不陪饮。一人不喝时，不可把酒杯向下扣放，应等大家喝完才能一齐扣放，否则会被视为不礼貌。日本人的茶道已不是一种日常生活意义上的饮茶，而形成一种礼仪规范，它以“和敬清寂”为精神，作为最高礼遇来款待远道而来的尊贵宾客。

　　　　在日本，初次见面时互递名片已是一种日常礼节，因此很讲究交换的方法和程序。通常应先由主人或身份较低者、年轻人向客人或身份高者、年长者递送上自己的名片；递送时要用双手托着名片，把名字朝向对方以便方便阅读。还有一种方式是：用右手递送上自己的名片(名字也要朝向对方)，用左手去接对方的名片。如果自己在接到对方的名片后再去寻找自己的名片，则会被认为是失礼的。至于一时错把别人的名片递送给对方，则为严重失礼。因此，在接待日本客人时，千万要注意将自己的名片准备好，以便适时与对方交换，以示礼貌。

　　　　(5)禁忌日本人忌讳绿色，认为绿色不祥；忌荷花图案；忌“9”、“4”等数字，因“9”在日语中发音和“苦”相同，而“4”的发音和“死”相同。所以日本人住饭店或进餐厅，我们不要安排他们住4号楼、第4层或4号餐桌。日本商人忌2月和8月，因为这两个月是营业淡季。 日本人忌三人合影，因为三人合影，中间人被夹着，这是不幸的预兆。他们还忌金眼睛的猫，认为看到这种猫的人要倒霉。 日本人喜爱仙鹤和龟，因为这是长寿的象征。日本妇女忌问其私事。在日本“先生”一词只限用于称呼教师、医生、年长者、上级或有特殊贡献的人，对一般人称“先生”会使他们处于尴尬境地。

　　　　日本人饮食上忌讳8种用筷子的方法，叫做“忌八筷”，即忌舔筷、迷筷、移筷、扫筷、抽筷、掏筷、跨筷和剔筷。同时；忌用同一双筷子给宴席上所有人夹取食物。

　　　　2．韩国礼俗韩国是我国的近邻，与我国山东半岛隔海相望。自1992年中韩两国正式建交以来，韩国来华旅游和贸易人数猛增，并发展成为我国旅游业在亚洲的主要客源国之—。

　　　　韩国人以勤劳勇敢著称于世，性格刚强，有强烈的民族自尊心，同时又能歌善舞，热情好客。

　　　　(1)宗教信仰韩国人以信奉佛教为主，佛**约占全国人口的1／3。

　　　　(2)节庆韩国的农历节日与我国近似，也有春节、清明节、端午节和中秋节等。自古以来，端午节妇女们还流行一种荡秋千的传统习俗。

　　　　(3)饮食习惯韩国人以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭，不吃稀饭。韩国人爱吃辣椒、泡菜，烧烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品。韩国人平时喜食香干绿豆芽、肉丝炒蛋、肉末线粉、干烧鳜鱼、辣子鸡丁、四生火锅等菜。对他们来说，汤是每餐必不可少的。有时汤中要放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮，有时也简单地倒些酱油、加点豆芽即成。韩国人最爱吃的是“炳汤”，这是用辣椒酱配以豆腐、鱼片、泡菜或其他肉类和蔬菜加水煮制的。此外，他们也爱吃加醋调成的生拌凉菜，但不喜爱吃带甜酸味的热炒菜。现在，韩国人的生活水平提高了，许多年轻人偏爱西餐。韩国人在用餐时很讲究礼节，用餐时不随便出声，不边吃边谈，如不注意这一小节，往往会被别人看不起、引起反感。

　　　　(4)礼貌礼节韩国是一个礼仪之邦，人们普遍注重礼貌礼节。如晚辈对长辈、下级对上级规矩严格，须表示特别的尊重。若与长辈握手时，还要以左手轻置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。与长辈同坐，要保持姿势端正、挺胸，绝不敢懒散；若想抽烟，须征得在场的长辈的同意；用餐时，不可先于长者动筷等。男子见面，可打招呼相互行鞠躬礼并握手，但女性与人见面通常不与他人握手，只行鞠躬礼。

　　　　韩国人一般不轻易流露自己的感情，公共场所不大声说笑，颇为稳重有礼。尤其妇女在笑时还用手帕捂住嘴，防止出声失礼。在韩国，妇女十分尊重男子，双方见面时，总是女性先向男子行鞠躬礼，致意问候。男女同坐时，一般男子位于上座，女子居于下座。当众多人相聚时，往往也是根据身份高低和年龄大小依次排定座位，地位高、年长的优先在前。

　　　　(5)禁忌韩国人忌讳“4”这个数字，认为此数字不吉利，因其音与“死”相同。因此在韩国没有4号楼，不设第4层，餐厅不排第4桌等。这在接待韩国人时需注意回避，以免他们误解与生气。

　　　　3．新加坡礼俗新加坡土地面积较小，是由新加坡岛及其附近的小岛组成，风景秀丽，以“花园城市”享誉世界。“新加坡”三字的意思是“狮子城”。新加坡人口中有很大一部分是华裔新加坡人，其他为马来血统的人和印度血统的人等。新加坡人特别讲究卫生，在该国随地吐痰、扔弃物者均要受到法律制裁。

　　　　(1)宗教信仰华裔新加坡人信奉佛教，而且很虔诚，他们有室内诵经的习惯，诵经时切不可打扰。华裔新加坡人来华喜欢进佛寺烧香、跪拜并捐香火钱。印度血统的新加坡人多数信仰印度教。马来血统的人、巴基斯坦血统的人多数信奉伊斯兰教。当然还有一些人是信奉天主教和**教的。

　　　　(2)节庆华裔新加坡人过春节时，有孩子守岁、大人祭神祭祖、放鞭炮、长辈给孩子压岁钱、走亲访友、迎神、演戏、赶庙会、举行灯会等等风俗习惯，和中国唐代、宋代时过春节时一样。该国把每年4月17日食品节定为全国法定节，节日来临时，食品店准备许多精美食品，国人不分贫富，都要购买各种食品合家团聚或邀请亲友，以示祝贺。

　　　　(3)饮食习惯主食为米饭、包子，不吃馒头；副食为鱼虾，如炒鱼片、油炸鱼、炒虾仁等。不信佛教的人爱吃咖喱牛肉。吃水果爱吃桃子、荔枝、梨。下午爱吃点心，早点喜用西餐。偏爱中国广东菜。

　　　　(4)礼貌礼节新加坡人特别讲究礼貌礼节，该国旅游业得以迅速发展的一个重要原因就是服务质量高、礼貌服务做得好。为发展旅游业，该国经常举办“礼貌运动”。华裔新加坡人在礼貌礼节方面不但与我国非常相近，而且保留了许多中国古代遗风，如两人相见时要相互作揖等。通常的见面礼是鞠躬或轻轻握手。来华的旅游者中，不少人华语水平很高，使用华语礼貌用语很娴熟。印度血统的人因多数信奉印度教，故仍保持着印度的礼节和习俗，如妇女额上点着檀香红点，男人腰扎白带，见面行合十礼。而马来血统、巴基斯坦血统的人则按伊斯兰教的礼节待人接物。

　　　　(5)禁忌新加坡人视紫色、黑色为不吉利。黑白黄为禁忌色。与新加坡人谈话，忌谈宗教与政治方面的问题，不能向他们讲“恭喜发财”的话，因为他们认为这句话有教唆别人发横财之嫌，是挑逗、煽动他人干于社会和他人有害的事。虔诚的佛**及印度教、伊斯兰**谨守他们的宗教禁忌，接待时要弄清他们的宗教信仰或让他们主动提出要求，不要因不懂他们的禁忌而导致失礼。

　　　　4．马来西亚礼俗马来西亚位于东南亚，南与新加坡接壤，北与泰国毗邻。近年来与我国交往日趋频繁，来华经商与旅游观光的人数年年增多，是一个不可忽视的客源国。

　　　　(1)宗教信仰在马来西亚，人们大多信奉伊斯兰教，其他宗教信仰者虽有，但为数不多。伊斯兰教为该国国教。

　　　　(2)节庆除国庆节、元旦外，马来西亚的穆斯林要过两个重要的宗教节日，即开斋节和古尔邦节。

　　　　(3)饮食习惯受伊斯兰教的影响，大多数马来西亚人喜食牛、羊肉，饮食口味清淡，怕油腻，爱吃的其他副食还有鱼、虾等海鲜和鸡、鸭等家禽以及新鲜蔬菜。马来西亚人爱食椰子、椰子油和椰子汁，他们用椰子油烹调做菜，并用咖喱粉作调料。他们欣赏中国的广东莱、四川菜，爱好用烤、炸、爆、炒、煎等烹饪方式做莱，口味带辣。由于地处热带，盛产水，果，马来西亚人习惯餐餐吃各种水果。

　　　　(4)礼貌礼节马来西亚人友好和善，注重礼貌礼节，尊老爱幼，其礼貌礼节规范类似其他信奉伊斯兰教的国家。

　　　　(5)禁忌马来西亚人忌食狗肉、猪肉，忌讳使用猪皮革制品，忌用漆筷(因漆筷制作过程中用了猪血)，忌谈及猪、狗的话题。他们认为左手不干净，故不用左手为别人传递东西。此外，

　　在公共场合，不论男女衣着不得露出胳膊和腿部。忌用黄色，不穿黄色衣服。单独使用黑色认为是消极的。忌讳的数字是“0”、“4”、“13”。在马来西亚是禁酒的，因此在用餐时不用酒来招待客人。

　　　　5．泰国礼俗泰国盛产大象，而且该国特别珍视稀有的白象，泰国人认为白象是圣物和佛的化身。

　　　　泰国人的生活特点和风俗习惯与我国的南方一些省份有相近之处。

　　　　(1)宗教信仰在泰国境内遍布着千余座佛教寺庙，泰国**多数笃信佛教，该国以小乘教为国教。男子成年后必须去寺庙至少当3个月的和尚，即使王公贵族也不例外。和尚穿黄衣，故泰国有“黄衣国”之称。

　　　　(2)节庆主要节日有元旦，又称佛历元旦，庆祝非常隆重；水灯节，又称佛兄节(泰历12月15日，公历11月问)；送干节，也叫求雨节(每年3月至5月)；每年5月泰国宫廷还举行春耕礼，这是由国王亲自主持的泰国宫廷大典之—。

　　　　(3)饮食习惯泰国人主食为大米，副食是蔬菜和鱼。他们喜欢吃辣味食品，而且越辣越好。可能是天气炎热和喜食辛辣的缘故，泰国人在餐前有先喝一大杯冰水的习惯。泰国人还爱吃鱼露，不爱吃牛肉及红烧食品，食物中不习惯放糖。至于饮料，泰国人爱喝白兰地和苏打水，也喝啤酒、咖啡；饮红茶时爱吃干点心和小蛋糕。饭后喜欢吃鸭梨、苹果等水果，但不吃香蕉。

　　　　(4)礼貌礼节泰国人进寺庙烧香拜佛或参观时，必须衣冠整洁；若在庙堂中赤胸露背，衣冠不整洁，会被认为玷污了圣地，对神佛失敬。走进大殿时，每个人必须脱下鞋子方可进去。

　　　　泰国人的常用礼节是行“合十”礼。朋友相见，双手合十，稍稍低头，互相问好。晚辈向长辈行礼，双手合十举过前额，长辈要回礼以表示接受对方的行礼。年纪大或地位高的人还礼时双手可不过胸。行礼时双手举得越高表示越尊敬对方。泰国人也行跪拜礼，但要在特定场合，如拜见国王时就要行跪拜礼；在泰国甚至国王拜见高憎时也必须下跪。儿子出家当僧人，父母也要向他跪拜。

　　　　在泰国，若有位尊者或长者在座，其他人无论坐或蹲跪，头部都不得超过尊、长者头部，否则是极大的失礼。给长者递东西必须用双手。

　　　　一般人递东西都用右手，因为他们认为左手不洁。传递物品时不能把东西扔过去，这样做是不礼貌的行为，不得已这样做了要说声“对不起”。别人坐着时，不可把物品越过他的头顶；从坐着的人身边经过时，要略微躬身以示礼貌。

　　　　(5)禁忌泰国人特别崇敬佛和国王，因此不能与他们或当着他们的面议论佛和国王。泰国人最忌他人触摸自己的头部，因为他们认为头是智慧所在，是宝贵的。小孩子更绝不可触摸大人的头部。若打了小孩子的头，他们就认为孩子一定会生病。泰国人睡觉忌讳头向西方，忌用红笔签名，因为头朝西和用红笔签名都意味着死亡。忌脚底向人和在别人面前盘定而坐，忌用脚把东西踢给别人，也忌用脚踢门。就座时，泰国人忌翘腿，妇女就坐时双腿要并拢，否则会被认为无教养。在泰国，男女仍然遵守授受不亲的戒律，故不可在泰国人面前表现出男女过于亲近。当着泰国人的面，最好不要踩门坎，因为他们认为门坎下住着神灵。泰国人忌讳褐色，而喜欢红色、黄色。他们习惯用颜色来表示不同的日期。如：星期日为红色，星期一为黄色，星期二为粉红色，星期三为绿色，星期四为橙色，星期五为淡蓝色，星期六为紫红色。在泰国，人们忌讳狗的图案。

　　　　6．台、港、澳地区礼俗**、香港、澳门是中国不可分割的领土，香港、澳门已回归祖国。在那儿生活的95％以上的人口是炎黄子孙、我们的骨肉同胞。他们热爱祖国和中华民族，有强烈的民族感和乡土观念。

　　　　(1)宗教信仰台、港、澳同胞主要信仰佛教，此外还有不少人信仰**教或天主教，他们中的回族同胞则信仰伊斯兰教。

　　　　(2)节庆**、香港和澳门的节庆如同新中国成立前的内地，注重过中国传统的农历节日，如端午节、春节等。过节时要祭神、祭祖，其形式、规矩讲究较多。当然，由于受西方文化的影响，许多人也习惯过西方的圣诞节等节日。

　　　　(3)饮食习惯台、港、澳同胞的饮食习惯和祖国大陆基本相仿。许多人回内地探亲访友、旅游观光时喜吃家乡菜和各地传统的风味小吃。一般喜欢品尝有特色的名菜、名点，爱喝“茅台”一类的名酒，以及“龙井”、“铁观音”等名茶。

　　　　(4)礼貌礼节台、港、澳地区通行的礼节为握手礼。因有些人参禅信佛，故也有见人行“合十”礼和呼“阿弥陀佛”的。台、港、澳同胞在接受饭店服务员斟酒；倒茶时行“叩指礼”，即把手指弯曲，以指尖轻轻叩打桌面以示对人的谢意，这种礼节来源于“叩头”礼。台、港、澳同胞一般比较勤勉、守时。与他们交往时要注意做到不能使他们觉得丢面子；与他们谈话人正题前要说些客套话，多表示些祖国大陆人民对他们的热情友好和真诚欢迎。

　　　　(5)禁忌台、港、澳同胞，尤其是上了年纪的老一辈人相信迷信的不少，他们忌讳说不吉利的话，而喜欢讨口彩。如：香港人特别忌“4”字，因其谐音“死”。若遇讲“4”，可改说成两双，他们听了乐意接受。又如住饭店不愿进“324”房间，因其在广东话里的发音与“生意死”谐音，不吉利。过年时喜欢别人说“恭喜发财”之类的恭维话，不说“新年快乐”，“快乐”音近“快落”不吉利。由于长期受西方的影响，外国人的一些禁忌他们也同样忌讳，如忌“13”、“星期五”等等。